Věznice Stráž pod Ralskem
Vězni stáčeli med
STRÁŽ POD RALSKEM 29. července (VS ČR) – Letošní medobraní se ve Věznici Stráž pod Ralskem uskutečnilo v měsíci červenci. Zúčastnilo se ho 5 odsouzených z celkem deseti, kteří se touto speciální výchovnou aktivitou zabývají. Vybraní odsouzení se v současné době střídavě starají o sedm včelstev, která jsou umístěna na včelnici vedle věznice. Všechny úkony spojené s péčí o včelstva vykonávají pod odborným vedením zaměstnance věznice, který je v osobním životě dlouholetým včelařem.
Medobraní začalo v brzkých ranních hodinách uzavřením úlů. To zabránilo včelám, aby do úlů přinášely čerstvou sladinu, která by mohla zvýšit podíl vody v medu a ten by mohl začít v budoucnu kvasit. Následně odsouzení odebrali z úlů dřevěné rámky s mednými plásty, plnými medu. Po přenesení rámků s medem do připravené místnosti museli odsouzení med takzvaně odvíčkovat. To znamená, že museli speciální vidličkou odstranit z buněk tenkou vrstvičku vosku, kterou je med chráněn. Po odvíčkování putovaly rámky do medometu, z nějž vlivem odstředivé síly začal vytékat med.
Letošní vytáčení medu se neobešlo bez komplikací. Vzhledem k nepříznivému počasí při jarním květu rostlin a ovocných stromů a silným jarním mrazíkům, byla pozdní snůška. Včely nanosily zejména nektar obsahující melecitózu. Melecitózní med je známý také jako cementový med. „Je to speciální druh medu, který zkrystalizuje již v plástech. A lze ho pak jen částečně či obtížně vytočit“ sdělil Petr Jurkulák, zaměstnanec věznice a včelař, který má odsouzené při včelaření na starosti.
I přesto, ale bylo medobraní úspěšné a celkový výnos medu byl 54 kg. Tento med se využije jako originální dárek pro pracovní návštěvy či spolupracující organizace. Část medu bude také použita ve vězeňské kuchyni.
mkr
Fotogalerie
